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簡単パエリアキット

Cooking08

スペイン土産にいただいた簡単パエリアキット(パエリア鍋、オリーブオイル、お米、トマトソース・サフラン・スープをミックスしたパウダーのセット)を使って、サーモンとカニのパエリアを作ってみました。

しかしウチのIHコンロは直径が小さくて、満遍なく火を当てるのが難しいうえに、このサイズはオーブンにも入らない…!味はともかく、お米の炊き加減やお焦げの出来は悪かったけど、仕方ないかな…。家でパエリアをやるときは、フライパンで作るのが無難だ。

続きは、インド料理以外に作ったものの写真。以前掲載したものもありますが。

Cooking01

アワビのステーキ、肝のソース。

Cooking02

蒸しサザエ。サザエはこうやって食べるのが一番うまい。

Cooking10

といいつつも、それだけじゃ飽きるので、空豆とサザエのイタリア風ソテー。

Cooking03

中華料理。伊勢えびのオーロラソース。ブルーベリージュースが隠し味。

Cooking04

頭はプロヴァンス風?な香草焼きに。

Cooking05

フランス南部のお食事ケーキ「ケーク・サレ」。

Cooking06

サーモン・カルパッチョのミントソースがけ。脂っぽいお魚にはミントソースがぴったり。

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