簡単パエリアキット

スペイン土産にいただいた簡単パエリアキット(パエリア鍋、オリーブオイル、お米、トマトソース・サフラン・スープをミックスしたパウダーのセット)を使って、サーモンとカニのパエリアを作ってみました。

しかしウチのIHコンロは直径が小さくて、満遍なく火を当てるのが難しいうえに、このサイズはオーブンにも入らない…！味はともかく、お米の炊き加減やお焦げの出来は悪かったけど、仕方ないかな…。家でパエリアをやるときは、フライパンで作るのが無難だ。

続きは、インド料理以外に作ったものの写真。以前掲載したものもありますが。

アワビのステーキ、肝のソース。

蒸しサザエ。サザエはこうやって食べるのが一番うまい。

といいつつも、それだけじゃ飽きるので、空豆とサザエのイタリア風ソテー。

中華料理。伊勢えびのオーロラソース。ブルーベリージュースが隠し味。

頭はプロヴァンス風？な香草焼きに。

フランス南部のお食事ケーキ「ケーク・サレ」。

サーモン・カルパッチョのミントソースがけ。脂っぽいお魚にはミントソースがぴったり。