インド料理だけじゃなく…

他の国のお料理も結構やるんです。

この日はスペイン料理。

…とはいえ、ジャガイモとタコをアヒージョにして、トマトを散らしただけ。

結構簡単にできて、お酒にもパンにもご飯にも合うので、急な来客のときなどにもいいですよ！オリーブオイルをたくさん使うのが痛いところですけど。

クミンとターメリックとジンジャー・ガーリックペーストの組み合わせがとりあえずインド料理の風味になっちゃうのと同じく、大量のオリーブオイルとニンニクと塩を温めると、もうすでにスペイン料理の香りです。トルティージャ(スペイン風オムレツ)などの料理も、大体このステップから始まるんです。

もちろんインド料理も忘れていません。カレーリーフもメキメキ生長しまくっていますからね！6月末には第2.1回カレーつくろうず！も開催されるんで！