Close To The Edge

未使用写真から、お気に入りをピックアップ。

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炭火焼肉あかぎ(ベジ編)

あかぎ…売りは肉だけでは無い。

さすが、闇に舞い降りた天才っっっ！

ざわ…　ざわ…

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炭火焼肉あかぎ(ノンベジ編)

八王子で働いていた時に先輩に連れて行ってもらってハマった、「炭火焼肉　あかぎ」に、同期から久々に誘ってもらいました。恩師のM先生の娘さんの進学祝いと、同期の一人のTちゃんの送別会その1というのも兼ねています。ここはね…すごく美味しいんだから！

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沼袋、宮祭り

The Roverのころ、よく出演させていただいた70年代ロックカバーイベント「刈り掘る庭JAM」主宰の悪徳Pさん・Kさんと、やはりよく出演させていただいたロックバー「Crawdaddy Club」マスターのDaddyさんを中心に開催されたイベント「宮祭り」に行ってきました。その他の出演者も「刈り掘る庭JAM」初期から対バンした仲間ぞろいで、同窓会的なイベントでもありました。

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ご飯もの大好き。

第2回カレーつくろうず！に向けた料理をまた作ってみました。

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お気に入りのトルコ料理

久しぶりに表参道。セントラルアパート跡地のGAPも移転し、新しいビルが建築中です。その現場の壁に飾られていた写真。「昭和46年ごろの若者たちのファッション」っていうタイトルかな。素敵じゃないですか～!?

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マンハッタン

最近ドラマ化されたマンガ「バーテンダー」の先週の回で出てきたのを思い出して、急に飲みたくなったので、久しぶりにオーダーというものをしてみた。

マンハッタン。カクテルの女王です。

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未だ3D映画の頂点だな

15年来の友人と、昨年7月から復活したキャプテンEOを観に行く。

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ゴスペル!?

Electric Sheepのリハーサル。この日はボーカルのnickさんと鍵盤のRitchieさんがお休みなんで、ギターのアンサンブルやらコーラス練習でした。

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ありものを使った料理。

けんこくきねんび。朝は霙だったのが、お昼には雪になりましたね！

雪の降る中、家にある食材を使って今日もインド料理を作りました。

これは下ごしらえの様子です。

ジンジャーペースト、ガーリックペースト、カシューナッツペーストとその材料のローストしたカシューナッツ、ざく切りにしたトマト、右の圧力なべの中は煮込んだトゥール・ダール。インド料理は、ちゃんと作ると下ごしらえが結構大変です。

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今日は肉の日(2/9)だ。

なので、とっても肉々しいビデオをご紹介します。見てて胸焼けするっていうか、笑える。

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今日もインド料理。

去年頂いたピーナッツが大量に残っているのをみて、「ミルチ・カ・サーラン」という言葉がよぎった。その時は、あんなに面倒くさいことになるとは想像もしていなかったのです…。

上の写真は、殻を剥いたピーナッツをゴマと一緒に炒めて、ミルチ・カ・サーランのベースを作っているところ。ピーナッツ半カップ分の殻を剥くのも、思ったより大変です。

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来月に向けて…

はやくも来月に迫ったカレーつくろうず！の第2回に向けて、練習を開始しました。

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