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カーオガイパットバイカバオ

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いっときは面倒くさくなって携帯で写真を撮っていましたが、ブログを始めたのもあって最近はいつも愛用の初代GR Digitalを持ち歩いて、そぞろに写真を撮るようにしております。

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こんなのとか、

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こんなのを撮影しながら、

今日は野村ビルにあるBangkok Kitchenでガパオご飯ことカーオ・ガイ・パット・バイカバオ(直訳すると、鶏肉のホーリーバジル炒めごはん)を食べました。やけに長い名前ですが、慣れると早口で「カーオガイパットバイカバオをください」と注文できるようになります。なまむぎなまごめなまたまご。

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今日もバイガパオ(ホーリーバジル)の爽やかな香りがしっかりしていて美味です!ホーリーバジルの鮮度や使用量などがキモのこの料理、お店のやる気が透けて見える料理だと思います。お寿司屋さんでいうコハダの握りみたいなもんでしょうか。では!

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